US Army har nylig utstedt en forespørsel om utvikling av alternative proteinkilder for å forbedre soldatenes ernæring i felt. Målet er å redusere logistikkbyrden og styrke forsyningskjedenes motstandsdyktighet ved å produsere næringsrik mat direkte i krevende og avsidesliggende miljøer.
Som en del av dette initiativet har det California-baserte selskapet Biosphere sikret seg en kontrakt verdt opptil 9 millioner dollar fra US Army. Selskapet skal utvikle et bærbart bioproduksjonssystem som kan produsere proteinrik mat fra luft, vann og energi. Dette systemet er designet for å levere 2 800 kalorier per person per dag for opptil 18 soldater, med planer om å skalere opp for å støtte 250 personer i fremtiden.
US Army utforsker teknologier som fermentering og andre bioproduksjonsmetoder for å produsere alternative proteiner som er både næringsrike og holdbare. Dette inkluderer utvikling av produkter som kan integreres i militære rasjoner, samtidig som de oppfyller strenge krav til ernæring, holdbarhet og smak.
US Army Combat Capabilities Development Command Soldier Center leder dette initiativet og samarbeider med industrien og akademia for å utvikle teknologier som kan produsere alternative proteiner i felt. Dette er en del av en bredere innsats for å forbedre soldatenes ernæring og operasjonelle effektivitet under krevende forhold.
Dette initiativet representerer et betydelig skritt mot å integrere innovative løsninger i militære operasjoner, med potensial til å forbedre soldatenes ernæring og redusere logistiske utfordringer i felt.