I Nederland har bonden Corné van Leeuwen åpnet verdens første gård dedikert til produksjon av dyrket kjøtt. Med støtte fra EU og den nederlandske provinsen Sør-Holland har van Leeuwen integrert en produksjonsenhet for dyrket kjøtt i sin eksisterende melkeproduksjon. Dette markerer et betydelig skritt mot å kombinere tradisjonelt landbruk med avansert matproduksjonsteknologi.
Prosjektet er initiert av RespectFarms, en organisasjon som fokuserer på å utvikle skalerbare modeller for dyrket kjøttproduksjon direkte på gårder. Målet er å gi bønder muligheten til å diversifisere inntektene sine og samtidig bidra til en mer bærekraftig matproduksjon. Ved å produsere dyrket kjøtt på gården kan bønder potensielt redusere behovet for tradisjonell husdyrhold, noe som kan føre til lavere klimagassutslipp og mindre arealbruk.
"Som bonde må man se fremover, spesielt i disse tider," sier van Leeuwen. "Dette er en mulighet til å utforske en ny inntektsmodell som kan fungere sammen med det vi allerede gjør. Å produsere dyrket kjøtt på gården gir mening av mange grunner. Å ikke prøve det ville vært en tapt mulighet."
Prosjektet støttes av European Innovation Partnership for Agricultural Productivity and Sustainability (EIP-Agri) og provinsen Sør-Holland. Dette gjør van Leeuwen til den første bonden globalt som mottar landbruksfinansiering for å produsere dyrket kjøtt.
Ved å integrere dyrket kjøttproduksjon i eksisterende landbrukspraksis håper initiativet å demonstrere hvordan teknologi og tradisjonelt jordbruk kan samarbeide for å møte fremtidens matbehov på en bærekraftig måte.