En fersk undersøkelse utført av Opplysningskontoret for frukt og grønt avdekker at nesten halvparten av nordmenn sjelden spiser mellommåltider. Dette kan resultere i et lavere inntak av frukt og grønnsaker, til tross for at 9 av 10 nordmenn oppgir at de liker frukt.
Helsedirektoratet anbefaler at vi spiser minst fem, og gjerne åtte, porsjoner frukt, bær og grønnsaker daglig, tilsvarende 500 til 800 gram. Likevel viser statistikk at nordmenn i gjennomsnitt kun får i seg cirka 3,3 porsjoner om dagen. Å inkludere mellommåltider kan være et effektivt grep for å øke inntaket av frukt og grønt.
Mellommåltider spiller en viktig rolle i å opprettholde et stabilt blodsukkernivå, redusere sultfølelse og forhindre overspising ved hovedmåltider. Dette kan også bidra til å dempe søtsug og cravings senere på dagen.
For å øke inntaket av frukt i hverdagen kan man ta enkle grep som å ha frukt lett tilgjengelig hjemme og på jobb, samt å inkludere frukt i mellommåltidene. Eksempler på sunne mellommåltider inkluderer en frukt kombinert med en håndfull nøtter eller en yoghurt med bær.
Det er viktig å understreke at fruktsukkeret i frukt ikke bør sammenlignes med tilsatt sukker i godteri og brus. Frukt inneholder også fiber, vitaminer, mineraler og mye vann, som gjør at de metter godt og har lav energitetthet.
Ved å inkludere regelmessige mellommåltider med frukt og grønt kan man ikke bare forbedre kostholdet, men også oppnå bedre helse og velvære.