En nylig publisert studie fra Japan antyder at regelmessig inntak av ost kan være forbundet med en redusert risiko for å utvikle demens blant eldre. Studien, som ble publisert i tidsskriftet *Nutrients*, fulgte over 1 500 eldre japanere over en periode på tre år. Forskerne observerte at deltakere som inkluderte ost i kostholdet sitt hadde en lavere forekomst av demens sammenlignet med de som ikke gjorde det.
Forskerne understreker at studien er observasjonell, og at det derfor ikke kan fastslås en direkte årsakssammenheng mellom osteforbruk og redusert demensrisiko. De påpeker også at andre faktorer, som generell kostholdskvalitet og livsstil, kan spille en rolle. Videre forskning er nødvendig for å bekrefte disse funnene og forstå de underliggende mekanismene.
Tidligere studier har også utforsket sammenhengen mellom kosthold og kognitiv helse. For eksempel har forskning indikert at middelhavsdietten, som er rik på frukt, grønnsaker og sunne fettstoffer, kan ha en beskyttende effekt mot kognitiv nedgang. Denne nye studien legger til kunnskapen ved å fokusere spesifikt på ost og dens potensielle rolle i forebygging av demens.
Det er viktig å merke seg at selv om disse funnene er lovende, bør de ikke tolkes som en oppfordring til å øke osteforbruket uten videre. Et balansert kosthold og en sunn livsstil er fortsatt de mest anbefalte strategiene for å opprettholde kognitiv helse i alderdommen.